Monte Toro Blanco

ヴィンテージ：2018年

タイプ：赤（ドライ）

熟成：コンクリートタンク／5ヶ月間

ぶどう品種：マルバシア　80％(樹齢100年以上)、ベルデホ　20％

アルコール度数：13.0度  

容量：750ml

 ノー ト：生き生きとした、輝きのある麦わら色。

　　　　マルバシアの特徴である、熟したリンゴ、洋ナシなど酸味のあるフルーティーなアロマ、

　　　　余韻が長くほのかにミネラルを感じる。

　　　　バランスのとれた、肉感的な味わいで微かに感じる苦味が心地よい。

 お料理：食前酒として。ホワイトアスパラ、真鯛のムニエルなど、サラダや魚介料理と。

Monte Toro Joven

ヴィンテージ：2018年

タイプ：赤（ミディアム～フル）

熟成：瓶／8ヶ月間

ぶどう品種：ティンタ　デ　トロ［樹齢35年］     　100％

アルコール度数：15.0度  

容量：750ml

 ノー ト：赤いトーンで縁が青みがかっている。

　　　　 非常に表現豊かなリコリス、フランボワーズなどの赤系果実のアロマ。

　　　　 口に含むと味わい深く、新鮮かつ繊細、そして力強さと長い余韻が楽しめるワイン。

 お料理：オーブンで焼いたチョリソ、鹿の燻製肉、イベリコ豚のハム、チョリソとマメのスープ

Monte Toro Crianza

ヴィンテージ：2016年

タイプ：赤（フルボティ）

熟成：アメリカンオーク／15ヶ月間、その後瓶にて熟成（合計36ヶ月）
　　　瓶詰め時ノンフィルター

ぶどう品種：ティンタ　デ　トロ［樹齢100年以上］     　100％

アルコール度数：14.5度  

容量：750ml

 ノー ト：青紫のトーンに、濃い漆黒色。

　　　　 赤系果実の香りに、スパイスの香ばしさ、焙煎香、バニラが感じられる。

　　　　 凝縮したタンニンでストラクチャーがしっかりとしており、シルキーで力強い味わいのワイン。

　　　　 尚、ノンフィルターのため、多少の澱が見られる。

 お料理：よく煮込んだ肉料理、狩猟肉料理等

Monte Toro Reserva

ヴィンテージ：2003年

タイプ：赤（フルボティ）

熟成：アメリカ・フランス・ブルガリア・ルーマニア産木樽／15ヶ月間

　　　瓶詰め時ノンフィルター

ぶどう品種：ティンタ　デ　トロ［樹齢100年］     　100％

アルコール度数：14.5度  

容量：750ml

 ノー ト：非常に濃いざくろ色がかったルビーレッド。味の重厚感を予感させる深い香りでタバコ、熟した果実が広がる。また、スパイス、胡椒、タイムも感じる。深みのある典型的なトロワインで、力強く、熟成感があり、飲みごたえ十分のボディをもちながら、口当たりと喉越しはスムーズ。
年間生産量は約9,000本。

 お料理：味付けのしっかりした肉料理、濃厚なチーズ等