ボデガ・カチーニャ

D.O.ゲタリアコ チャコリーナ


 

ボデガ カチニャはチャコリワインをわが子の様に慈しみ育てている家族経営のワイナリーです。

 

バスクの3種の土着品種から製造したものしか“チャコリ 微発砲ワイン”と呼べず、こちらでは

 

オンダラビ・ズリを使って醸造されている。

 

バランスのとれたワインを作るために全ての点において、品質にこだわりを持っております。

 

単なるチャコリワイン製造だけでなく、自社にレストランを増設しており、

 

唯一製造している“チャコリ カチニャ”を存分に味わっていただける、地元の新鮮な魚料理、

 

バスク特有の炭火焼きメニューなど、主役であるチャコリを最大限堪能できる空間も提供する、

 

美食の町バスクの海にほど近い山岳地帯に位置するワイナリーです。

 

 

 


チャコリ カチニャ

Bodega Katxiña

ヴィンテージ:2016

 

タイプ:白 微発砲 チャコリ(ドライ)

 

熟成:ステンレス・スティールタンク/3ヶ月間

 

ぶどう品種:オンダラビ・スリ 100%

 

アルコール度数:11.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:緑を帯びた薄い山吹色。梨などの甘味と、柑橘類のフレッシュなアロマ口の中で細かな泡が
弾け、海の潮風を受けた少しの塩気と新鮮な葡萄の酸味がバランスよくスッキリした味わい。

(この生産者は、このワインしか造っていません)

 

 お料理:新鮮な魚介料理、薪や炭火焼き料理、米料理、辛い料理

¥2,800

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1