ボデガ・カチーニャ

ボデガ　カチニャはチャコリワインをわが子の様に慈しみ育てている

家族経営のワイナリーです。

スペイン北部バスク地方に位置し、葡萄は3種類ある土着品種のみで

製造したものしか“チャコリ　微発砲ワイン”と呼べず、こちらでは

品種：オンダラビ・ズリを使って醸造されています。

バランスのとれたワインを作るために香り、酸味、炭酸量、

全ての点において、品質にこだわりぬいて作っています。

こちらのワイナリーでは、チャコリワイン製造だけでなく、自社に畑を

一望できるレストランも増設しており、製造している“チャコリ　カチニャ”を

存分に味わっていただける、地元の新鮮な魚介料理、

バスク特有の炭火焼きメニューなど、主役であるチャコリを

最大限堪能できる空間も提供、週末になると周辺地域から結婚披露宴などの

貸し切りパーティ利用として予約が難しいほど大人気、トリップアドバイザーなど

観光サイトでは高い評価を得ています。

美食の町バスクの海にほど近い山岳地帯に位置するワイナリーです。