ボデガス リベラ デ ペラサス
D.O. アリベス
ボデガス・リベラ・デ・ペラサスは、若いワイナリーではありますが、サラマンカ県にあるアリベス・デル・ドゥエロ自然公園というすばらしい環境に囲まれ、この地にしかない固有の土着品種、フアン・ガルシア、
ブルニャルからワイン造りを行っています。これらの品種からできるワインは、独特な個性をもつ複雑で繊細なワインとなり、スペイン内外からも注目されています。
アバデンゴ ローブレ
Abadengo Roble
ヴィンテージ：2014年
タイプ：赤（ミディアム）
熟成：フランス産オーク小樽／6ヶ月間
ぶどう品種：フアン ガルシア 100％［樹齢60～70年］ 株仕立て
アルコール度数：13.0度
容量：750ml
ノー ト：輝くチェリーレッド。熟成樽由来のかすかなバニラ香とともに、レッドチェリーやラズベリーのような赤系果実のやさしいアロマが現れる。飲みやすく、適度な酸と果実を感じる、フレッシュでバランスの取れたワイン。年間生産量５，０００本
お料理：ハム、ソーセージ、ブリーチーズやカマンベール等
￥1,800
- 在庫あり
- お届け日数：2~3日1
アバデンゴ クリアンサ
Abadengo Roble
ヴィンテージ：2011年
タイプ：赤（フルボディ）
熟成：フランス産オーク小樽／12ヶ月間
ぶどう品種：フアン ガルシア 100％［樹齢70年以上］
アルコール度数：14.0度
容量：750ml
ノー ト：輝く濃いチェリーレッド。赤系果実、さくらんぼのリキュール、刺激的なバルサミコや、コーヒーキャンディのアロマをなど、フアン･ガルシアのもつ香りと、その他の大胆な香りとが融合した様々な香りが楽しめる。口に含むと、野生の黒系果実やドライ・フルーツの風味が広がり、樽由来の滑らかなタンニンと酸との素晴らしいバランスを感じる。樹齢70年以上のフアン・ガルシア種のぶどうのみを使用。
お料理：赤身肉料理全版、神戸牛、パスタ、米料理など
￥3,000
- 在庫切れ
アバデンゴ レセルバ
Abadengo Roble
ヴィンテージ：2009年
タイプ：赤（フルボディ）
熟成：フランス産オーク小樽／12ヶ月間
ぶどう品種：フアン ガルシア 100％［樹齢60～70年］
アルコール度数：14.0度
容量：750ml
ノー ト：濃いチェリーレッドで、縁はほんのりオレンジがかっている。チェリーのリキュール漬け、バルサミコなど、複雑なアロマで、焙煎香、ミネラルも感じる。口に含むと赤系果実の味わいで、厚みがあり、コーヒーも感じる。バランスのとれた味わいで、長い余韻が楽しめる。３，３１１本の数量限定生産。
お料理：赤身肉料理、神戸牛、ビーフステーキ、熟成チーズなど
￥3,300
- 在庫あり
- お届け日数：2~3日1