ボデガス・トリビオ

D.O.リベラ・デル・グアディアナ

V.d.t.エストゥレマドゥーラ


ボデガス・トリビオは小規模家族経営のワイナリーで、1950年代からワインの醸造を開始し、現在は

三代目のフェルナンド=トリビオ氏がワイナリーの指揮を取っています。

ワイナリーは、エクストゥレマドゥーラ州にある原産地呼称地リベラ・デル・グアディアナ地域内の

モンタネグラ(バダホス)に立地しています。

標高は600メートル程で、独特な微気候にミネラルを豊富に含んだ土壌が特徴的な土地です。

醸造家のトリビオ氏は様々な樽の使い方を熟知しており、セメント式貯蔵庫でのアルコール発酵はワイナリーの大きな特徴のひとつとなっています。

全世界10カ国に自社ワインを輸出している家族経営だが世界に羽ばたいた素晴らしいワイナリーです。


ビニャ プエブラ フェルメンタード エン バリッカ

Viña Puebla Fermentado en Barrica

ヴィンテージ:2015

D.O.リベラ・デル・グアディアナ

 

タイプ:白(ミディアムボディ)

 

熟成:アメリカンオーク小樽/3カ月

 

ぶどう品種:マカベオ 100% (樹齢40年以上 株仕立て&垣根仕立て)

 

アルコール度数:13.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:濃い⻩⾦色。白桃のような核果実の香りやパイナップルのようなトロピカル・フルーツの香り。

樽由来のトーストやバニラの香り、澱との接触による繊細なパン生地の⾹りが程よく調和しています。

味は辛口で酸味は低め。 なめらかな⼝当たり、爽やかながらもふくよかな味わいで、⻑い余韻が楽しめます。

今飲んでもよいが、熟成の可能性を秘めた白ワインです。

 

 お料理:魚料理全般、脂身の少ない鶏肉、お米料理、パスタ、軽い前菜など。

¥2,500

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1

ビニャ プエブラ クリアンサ

VIÑA PUEBLA CRIANZA

ヴィンテージ:2015

V.d.t.エストゥレマドゥーラ

 

タイプ:赤(ミディアムボディ)

 

熟成:アメリカンオーク小樽/12カ月

 

ぶどう品種:カベルネ・ソービニョン40%、テンプラニージョ25%、ガルナッチャ20%、シラー10%、グラシアーノ5%

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:濃い紫色。香りは複雑でイチゴやラズベリーの赤系果実やブラックベリーやブラックチェリーといった黒系果実の香りが感じられます。更に軽く焦がした樽の香り(トースト、バニラ、カカオ)。

骨格がしっかりとたワインでボリューム感のある口当たりと甘くて丸みのあるタンニン。

酸味が高く、強い風味が感じれます。後味も長く今飲んでも良いが熟成の可能性を秘めたワインです。

 

 お料理:ポーク、ビーフシチュー、マメのスープ、サラミ、チョリソ、熟成タイプのチーズなど。

¥2,500

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1