ボデガス・トリビオ

ボデガス・トリビオは小規模家族経営のワイナリーで、1950年代からワインの醸造を開始し、

現在は三代目のフェルナンド=トリビオ氏がワイナリーの指揮を取っています。

ワイナリーは、エクストゥレマドゥーラ州にある

原産地呼称地リベラ・デル・グアディアナ地域内のモンタネグラ(バダホス)に立地しています。

標高は600メートル程で、独特な微気候にミネラルを豊富に含んだ土壌が特徴的な土地です。

醸造家のトリビオ氏は様々な樽の使い方を熟知しており、セメント式貯蔵庫でのアルコール発酵はワイナリーの大きな特徴のひとつとなっています。

家族経営の小さいワイナリーが、今では全世界10ヵ国に輸出、

世界に羽ばたいた素晴らしいワイナリーです。

Viña Puebla Fermentado en Barrica

ヴィンテージ：2017年

D.O.リベラ・デル・グアディアナ

タイプ：白（ミディアムボディ）

熟成：アメリカンオーク小樽/3カ月

ぶどう品種：マカベオ　100% (樹齢40年以上株仕立て&垣根仕立て)

アルコール度数：13.5度

容量：750ml

ノート：濃い⻩⾦色。白桃のような核果実の香りやパイナップルのようなトロピカル・フルーツの香り。

樽由来のトーストやバニラの香り、澱との接触による繊細なパン生地の⾹りが程よく調和しています。

味は辛口で酸味は低め。なめらかな⼝当たり、爽やかながらもふくよかな味わいで、⻑い余韻が楽しめます。

今飲んでもよいが、熟成の可能性を秘めた白ワインです。

お料理：魚料理全般、脂身の少ない鶏肉、お米料理、パスタ、軽い前菜など。

￥2,600