ボデガス・トリビオ
D.O.リベラ・デル・グアディアナ
V.d.t.エストゥレマドゥーラ
ボデガス・トリビオは小規模家族経営のワイナリーで、1950年代からワインの醸造を開始し、
現在は三代目のフェルナンド=トリビオ氏がワイナリーの指揮を取っています。
ワイナリーは、エクストゥレマドゥーラ州にある
原産地呼称地リベラ・デル・グアディアナ地域内のモンタネグラ(バダホス)に立地しています。
標高は600メートル程で、独特な微気候にミネラルを豊富に含んだ土壌が特徴的な土地です。
醸造家のトリビオ氏は様々な樽の使い方を熟知しており、セメント式貯蔵庫でのアルコール発酵はワイナリーの大きな特徴のひとつとなっています。
家族経営の小さいワイナリーが、今では全世界10ヵ国に輸出、
世界に羽ばたいた素晴らしいワイナリーです。
ビニャ プエブラ フェルメンタード エン バリッカ
Viña Puebla Fermentado en Barrica
ヴィンテージ：2016年
D.O.リベラ・デル・グアディアナ
タイプ：白（ミディアムボディ）
熟成：アメリカンオーク小樽/3カ月
ぶどう品種：マカベオ 100% (樹齢40年以上 株仕立て&垣根仕立て)
アルコール度数：13.5度
容量：750ml
ノー ト：濃い⻩⾦色。白桃のような核果実の香りやパイナップルのようなトロピカル・フルーツの香り。
樽由来のトーストやバニラの香り、澱との接触による繊細なパン生地の⾹りが程よく調和しています。
味は辛口で酸味は低め。 なめらかな⼝当たり、爽やかながらもふくよかな味わいで、⻑い余韻が楽しめます。
今飲んでもよいが、熟成の可能性を秘めた白ワインです。
お料理：魚料理全般、脂身の少ない鶏肉、お米料理、パスタ、軽い前菜など。
￥2,500
- 在庫あり
- お届け日数：2~3日1
ビニャ プエブラ クリアンサ
VIÑA PUEBLA CRIANZA
ヴィンテージ：2015年
V.d.t.エストゥレマドゥーラ
タイプ：赤（ミディアムボディ）
熟成：アメリカンオーク小樽/12カ月
ぶどう品種：カベルネ・ソービニョン40%、テンプラニージョ25%、ガルナッチャ20%、シラー10%、グラシアーノ5%
アルコール度数：14.5度
容量：750ml
ノー ト：濃い紫色。香りは複雑でイチゴやラズベリーの赤系果実やブラックベリーやブラックチェリーといった黒系果実の香りが感じられます。更に軽く焦がした樽の香り（トースト、バニラ、カカオ）。
骨格がしっかりとたワインでボリューム感のある口当たりと甘くて丸みのあるタンニン。
酸味が高く、強い風味が感じれます。後味も長く今飲んでも良いが熟成の可能性を秘めたワインです。
お料理：ポーク、ビーフシチュー、マメのスープ、サラミ、チョリソ、熟成タイプのチーズなど。
￥2,500
- 在庫あり
- お届け日数：2~3日1