ボデガス・エルマノス・ペレス・パスクアス

D.O.リベラ・デル・ドゥエロ


ペレス・パスクアス家に生まれた勇敢で革新的な兄弟達は、1980年に自分達のワイナリーを設立し、品質の高いワインの醸造を目標に多くの試行錯誤と丹念な仕事を絶え間なく続けてきました。

その結果「Viña Pedrosa」シリーズ、「Cepa Gavilán」等のワインは長い伝統を持つ葡萄栽培をもって造り出され、年毎変わらないその安定した品質は高く評価されています。

土地に対する敬意、独自の洗練された醸造技術は、魂のこもった偉大なワインを作り出すことに成功しています。

現在、彼等のワインは国際的な認知を獲得し、高品質なワインブランドとして立場を確立しています。


セパ ガビラン クリアンサ

Cepa Gavilan Crianza

ヴィンテージ:2014

 

タイプ:赤(ミディアムーフルボディ)

 

熟成:アメリカ産及び、フランス産のオーク小樽を50%ずつ/12ヶ月間

 

ぶどう品種:100% ティント・フィノ (テンプラニージョ)/平均樹齢20~25年

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:クリーンで誠実なワインで、程よい力強さを持っている。赤実系の果実、乳製品、スパイス(バニラ)などに軽やかなトースト香を感じる。口当たりは非常に滑らか。エレガントで繊細なワイン。

 

 お料理:肉料理、煮込み料理、熟成したチーズ、ハモン・イベリコなど

¥3,500

  • 在庫切れ

ビニャ ペドロサ クリアンサ

Viña Pedrosa Reserva

ヴィンテージ:2014

 

タイプ:赤(ミディアムーフルボディ)

 

熟成:アメリカ産及び、フランス産のオーク小樽を50%ずつ/18ヶ月間

 

ぶどう品種:100% ティント・フィノ (テンプラニージョ)/平均樹齢20~35年

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:えんじ色掛かったビガローチェリーの様な色合いで、濃い。複雑で、エレガント、ミネラル感を豊富に感じ、樽のアロマもよく馴染んでいる。口当たりは、フレッシュで、味わい深く、複雑で、しっかりとしたボディを持つ。長い余韻の最後に、ナッツ類のアロマを感じる。

 

 お料理:肉料理、煮込み料理、熟成したチーズ、ハモン・イベリコなど

¥5,300

  • 残りわずか
  • お届け日数:2~3日1

ビニャ ペドロサ レセルバ

Viña Pedrosa Reserva

ヴィンテージ:2011

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:アメリカ産及び、フランス産のオーク小樽を50%ずつ/24ヶ月間

 

ぶどう品種:テンプラニージョ 93%(平均樹齢40~45年)、 カベルネ・ソービニョン 7%

 

アルコール度数:14.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:色合いはチェリー色で、ワインの縁は紫掛かっている。より熟した黒色の果実と、バルサミコを感じる。トースト香とバルサミコ香はこのワインを構成する重要な要素となっている。長期熟成に対し高い適正を持つ、リベラ・デル・ドゥエロの高品質ワイン。

 

 お料理:肉料理、煮込み料理、熟成したチーズ、ハモン・イベリコなど

¥8,300

  • 在庫切れ