ボデガス　エステバン　マルティン

Esteban Martín Blanco

ヴィンテージ：2017年

タイプ：白（ドライ）

ぶどう品種：シャルドネ　 70%  

　　　　　　　　マカベオ　　 30%

アルコール度数：13.0度  

容量：750ml

 ノー ト：やや緑がかった麦わら色。香りはしっかりとしていて、パパイヤやパイナップルなどのトロピカルフルーツ、バターを感じる。口に含むとフレッシュでバランスのとれた酸が心地よく、ストラクチャーもしっかりとしている。長い余韻が楽しめる。

 お料理：前菜、魚料理全般、さっぱりした味付けの白身肉料理等。

Esteban Martín Joven

ヴィンテージ：2017年

タイプ：赤（ミディアム）

熟成：ステンレス・スティールタンク / 瓶詰めまで

ぶどう品種：ガルナチャ　70％

　　　　　　　　シラー　　　　30％

　　　　　　　　（樹齢は15~40年程度）

アルコール度数：13.5度  

容量：750ml

 ノー ト：紫がかった濃いチェリーレッド。力強いアロマで、黒系果実のほか、キイチゴ、シラー由来のスミレ、イカ墨のアロマが感じられる。口当たりはまろやかで、肉感的、タンニンのバランスがとれた、長い余韻の楽しめるワイン。

 お料理：赤身の肉料理全般

Esteban Martín Crianza

ヴィンテージ：2015年

タイプ：赤（ミディアム）

熟成：アメリカン及びフレンチオーク小樽／7ヶ月

ぶどう品種：ガルナチャ　　　　45％

　　　　　　　  シラー　　　　 　　　 15％

　　　　　　　　テンプラニージョ　40%

　　　　　　　　（樹齢15年～40年）

アルコール度数：14.5度  

容量：750ml

 ノー ト：ほんのりと褐色がかったルビーレッド。赤系果実の砂糖漬け、バニラやトーストのようなアロマ。口に含むと滑らかでふくよかな印象で、コーヒー、焙煎香を感じる。また、酸とタンニンのバランスもよく、熟成感があり、余韻が長く続く。

 お料理：赤身肉、熟成タイプのチーズ、鹿やキジなどの狩猟肉料理

Esteban Martín Reserva

ヴィンテージ：2014年

タイプ：赤（ミディアム）

熟成：アメリカン及びフレンチオーク小樽
ガルナチャ14ヶ月

カベルネソーヴィニヨン18か月

ぶどう品種：ガルナチャ　　　　　　　　　50％

　　　　　　　　カベルネ・ソーヴィニョン　50％

　　　　　　　 （樹齢15年～40年）

アルコール度数：14.5度  

容量：750ml

 ノー ト：ほんのりと褐色がかったチェリーレッド。赤系果実の砂糖漬け、バニラやコーヒーキャラメルのようなアロマ。口に含むと、滑らかでふくよかな印象。また、成熟した葡萄の収穫を思わせるような熟成感もあり、最後にはドライフルーツの香りが広がる。

 お料理：赤身肉、しっかりとしたチーズ、鹿やキジなどの狩猟肉料理