ボデガス　アラゴネサス

Don Ramón

ヴィンテージ：2017年

タイプ：赤（ミディアム）

熟成：アメリカンオーク小樽/３ヶ月、　瓶内/最低3ヶ月

ぶどう品種：ガルナチャ　　　　　75%

　　　　　　　　テンプラニージョ 　25%

アルコール度数：13.5度  

容量：750ml

 ノー ト：濃いルビー色。まろやかな味が特徴で、熟成感と独特な風味があり、赤系果実のジャムやウイキョウのような複雑なアロマ。口当たりはなめらかで心地よく、酸と果実味のバランスがとれた味わい。

 お料理：軽い味付けの赤身肉料理、柔らかな味のチーズ等

Mósen Cleto Crianza

ヴィンテージ：2014年

タイプ：赤（ミディアム）

熟成：フレンチオーク小樽／９ヶ月、その後１年間瓶熟成。

ぶどう品種：ガルナチャ（樹齢約30年）　　　　　75％

　　　　　　　テンプラニージョ(樹齢約20年)　　 25%

　　　　　　　　（株仕立て＆垣根仕立て）

アルコール度数：13.5度  

容量：750ml

 ノー ト：中程度のルビー色。やや強めの風味でブドウ由来の赤系果実（イチゴ、ラズベリー、レッドチェリー）の香りや香辛料（白コショウ）の香り。オーク樽から来るバニラやココナッツの香り。瓶熟成から来る熟したサクランボの香りが漂います。味わいは辛口でやや高い酸味。バランスが取れた滑らかなタンニンと中程度のアルコール度数。少し長めの後味がお楽しみ頂けます。今飲んでもよいが熟成の可能性を秘めたワインです。

 お料理：トリッパのようなトマトを使った煮込み料理。脂肪分が少ない赤身系の肉料理。

　　　　　  トマト系のパスタ、熟成タイプのチーズ、生ハムなど。