ビニェドス シングラーレス

D.O.Ca. リオハ、D.O. リベラ デル ドゥエロ、D.O. ビエルソ、

D.O.モンサン


バレーロ兄弟(カルロス&ルイス)によって1993年に設立されたワイナリー。

家業がワイン運送会社だった為、出身地であるバルセロナを拠点に数多くの生産者と消費者とを繋げていた彼ら、亡き父親の愛車である赤いSeat128で旅行中に出会った各地域にある、まだ万人に知られていないが素晴らしきワイン達を多くの人に届けたいという想いから会社を設立、D.O.に囚われず素晴らしいワイナリーとコラボレーションしながら、エレガントで飲みやすく、お食事との最高のマリアージュを楽しめるワイン造りに励んでいます。

 

それぞれ違うD.O.(産地)。

単一品種のワイン。

ワインは全てオーガニック栽培を実践しています。


ハルディン ロッホ

Jardin Rojo

ヴィンテージ:2015

 

D.O.Ca. リオハ

 

タイプ:赤(ミディアムボディ)

 

熟成:フレンチオークにて6か月間熟成

 

ぶどう品種:テンプラニージョ 100%

 

アルコール度数:13.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:澄みきった艶のある紫色。新鮮なイチゴ&プラムの香りや、草木やキノコの香り。オーク樽からくるトーストやバニラの香りも感じられます。フレッシュで優しい口当たりで、赤い果実や花のような風味。ほどよい酸味と渋みがお楽しみいただけるワインです。年間30,000本。

 

 お料理:タパス、クリームチーズ、軽い肉料理

 

名前の由来:スペイン語で「赤い庭園」。毎年収穫時期になると畑一面に素晴らしい品質の赤い葡萄と併設されたさくらんぼ畑が見渡す限りを赤くする為を名付けられました。

¥2,500

  • 残りわずか
  • お届け日数:2~3日1

エントレロボス

Entrelobos

ヴィンテージ:2015

 

D.O. リベラ デル ドゥエロ

 

タイプ:赤(ミディアムボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽にて6か月間熟成

 

ぶどう品種:ティント・フィノ 100%

 

アルコール度数:14.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:濃いチェリー・レッド(紫色)。芳醇なアロマを持ち、黒系果実(黒スグリ、ブラックベリー、ブラックチェリー)から始まり、マロラクティック発酵からくるバターの香りや樽からくる(トースト、バニラ、コーヒー、杉)の香りが感じられます。味わいもしっかりしていて、雑味のない綺麗な酸味やほんのり甘くきめ細かいタンニンがお楽しみいただけます。後味も長く感じられます。しっかりした味わいながら飲みやすい赤ワインです。

 

 お料理:グリルした赤身の肉と最高の組み合わせ、ブルーチーズ、etc

 

名前の由来:スペイン語で「狼の群れの中に」を意味し、ワイナリーが森に囲まれているため古より狼たちに見守られていると言われていた。

¥2,500

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1

コラル デル オビスポ

Corral de Ovispo

ヴィンテージ:2015

 

D.O. ビエルソ

 

タイプ:赤(ミディアムボディ)

 

熟成:5000リットルの大樽にて6か月熟成

 

ぶどう品種:メンシア 100%

 

アルコール度数:14.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:鮮やかな紫色。赤系果実(赤スグリ、ラズベリー、レッドプラム)や腐葉土の香り。ほのかに樽香がします。口に含むと繊細なタンニンと爽やかな酸味が感じられます。エレガントな香りとフレッシュな酸味がお楽しみいただける赤ワインです。年間45,000本。

 

 お料理:肉料理全般(主に鴨肉)、イベリコの生ハムなど

 

名前の由来:スペイン語で「司教の飼育場」。サンチャゴ巡礼の途中にあるため、多くの教会や巡礼者が休む宿などがあり、ワイナリー周辺にある宿の女将が巡礼者に赤ワインと鶏の卵を持たせて旅立たせていた逸話より取られている。

¥2,500

  • 在庫切れ

エル ベイナ

El Veïnat

ヴィンテージ:2015

 

D.O.モンサン

 

タイプ:赤(ミディアムボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽にて6か月間熟成

 

ぶどう品種:ガルナチャ 100%

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:赤身を帯びたガーネット色。赤系果実(イチゴ、ラズベリー)や、後から続くハーブの香りがとても魅力。口に含むと凝縮したタンニンとフレッシュでジューシーな酸味が、とてもバランスよく感じられます。年間本数65,000本。

 

 お料理:白身の肉料理 煮込み料理 リゾット

 

名前の由来:カタルーニャ語で「隣人たち」の意味。長年使われず忘れ去られていたワイナリーを見つけ出し、再生産を可能にしワイン造りを復活させた村の人たちとお互い支えあって素晴らしいワインを造り上げている事に敬意を表し、こちらの名前が付けられました。

¥2,500

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1