パゴ・デ・ロス・カペジャーネスは、リベラ・デル・ドゥエロの中心地に位置し、同産地の中でも最も質の高いぶどうがとれる、ペドロサ・デ・ドゥエロの1キロほど先にあります。
ワイン造りに適した土地と環境を備え、設立以来数々の賞を受賞。
高品質のぶどうにこだわり、収穫量はヘクタールあたり7000kgまで認められている地域で、あえて5000kgに抑えるなどの品質最優先の取り組みから、世界各地での高評価を不動のものにしています。
O Luar Do Sil
ヴィンテージ:2018年
タイプ:白(ドライ)
熟成:ステンレス・スティールタンク
ぶどう品種:ゴデージョ100%(樹齢15年)
アルコール度数:13.5度
容量:750ml
ノー ト:綺麗に透き通ったレモン色。レモンやグレープ・フルーツのようなシトラス系の香りや青リンゴや洋ナシのような緑系果実の香り、果実の花のような香りやパイナップのようなトロピカルフルーツ系の香りも感じられます。口当たりはスッキリで辛口。豊かな酸味と中程度のアルコール度。ボリューム感のある風味とやや長い余韻が感じられます。良い品質で今が飲み頃。これ以上の熟成には向かないタイプで、夏の暑い時期におすすめしたいワインです。
お料理:天ぷら、塩味の効いた鶏料理(焼き鳥やチキンソテーなど)
リコッタやマスカルポーネ、フレッシュタイプのチーズ
¥3,200
税別 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
Pago de los Capellanes Roble
ヴィンテージ:2018年
タイプ:赤(フルボディ)
熟成:フレンチオーク(3年未満の新樽、焼き加減:ミディアム)/5ヶ月間、のち瓶内熟成
ぶどう品種:テンプラニージョ100%(平均樹齢40年)
アルコール度数:13.5度
容量:750ml
ノー ト:光沢のある透き通ったチェリーレッド。スミレとキイチゴの力強い香りが、樽熟成(150日間)から生じるトースト、
バニラ、の香りと、乳酸発酵からくるバターやクリームの香りとよく調和している。
口に含むと味の豊かさや、エレガントさ、余韻の長さ、ビロードの様ななめらかさを感じる。
リベラ・デル・ドゥエロが誇る素晴らしいホーベンワインの1つ
お料理:肉料理全般(一時間ほど前に抜栓しますと、よりお楽しみいただけます)
¥3,500
税別 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
Pago de los Capellanes Crianza
ヴィンテージ:2017年
タイプ:赤(フルボディ)
熟成:フレンチオーク(新樽33%、1年使用33%、2年使用33% ; 焼き加減:ミディアム)
/12ヶ月間の樽熟成後、瓶内熟成を最低12ヶ月
ぶどう品種:テンプラニージョ 100%(平均樹齢40年)
アルコール度数:13.5度
容量:750ml
ノー ト:ブラックチェリー色を含んだルビー色。果実風味と樽香のバランスが絶妙。テンプラニージョがもつ黒系果実(ブラックベリー、ブラックチェリー)、ヒマラヤスギ、バルサミコ、リコリス(甘草)の香り、フレンチオーク由来のバニラ、トースト、スギのアロマが感じられる。口当たりはまろやかでありながら、プルーンやブルーベリーを感じさせる果実味。繊細ながら滑らかでしっかりとしたタンニンを持ち、とても余韻の長いエレガントなワインです。
お料理:リブロース、ローストビーフなど、肉料理全般(一時間ほど前に抜栓しますと、よりお楽しみいただけます)
¥4,800
税別 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
Pago de los Capellanes El Nogal
ヴィンテージ:2015年
タイプ:赤(フルボディ)
熟成:フレンチオーク(新樽33%、1年使用33%、2年使用33% ; 焼き加減:ミディアム)
/12ヶ月間の樽熟成後、瓶内熟成を最低12ヶ月
ぶどう品種:テンプラニージョ100%(エル・ピコンの芽を接木したクローンで、樹齢40年)
※エル・ピコンとは同ワイナリーの違う区画の名前、そのブドウから作られるワインも取り扱いがございます。
アルコール度数:14.0度
容量:750ml
ノー ト:ブラックチェリー色を含んだルビー色。果実風味と樽香のバランスが絶妙。テンプラニージョがもつ黒系果実(ブラックベリー、ブラックチェリー)、ヒマラヤスギ、バルサミコ、リコリス(甘草)の香り、フレンチオーク由来のバニラ、トースト、スギのアロマが感じられる。口当たりはまろやかでありながら、プルーンやブルーベリーを感じさせる果実味。繊細ながら滑らかでしっかりとしたタンニンを持ち、とても余韻の長いエレガントなワインです。
お料理:肉料理全般(子羊のグリル、牛ステーキなど)(数時間ほど前に抜栓してデキャンタージュして頂くと、よりお楽しみいただけます)
名前の由来:葡萄を収穫した区画にクルミの木(=Nogal)があります。この木は、葡萄を栽培している人々が昼食を取るとき、または夏の猛烈な日差しから逃れるための日陰を作るために区画によく植えられています。
テンプラニージョが植えてある6ヘクタールの区画に名前をつけるためにEl Nogal(=クルミの木)という言葉を選びました。
¥9,200
税別 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる