パゴス デ ファミリア マルケス デ グリニョン

D.O.ドミニオ デ バルデプーサ


マルケス・デ・グリニョンはスペインのこれまでの原産地呼称制度とは性格の異なるカテゴリーで

『ビノ・デ・パゴ』“単一ぶどう畑限定高級ワイン”を2002年スペインで初めて承認を受けた

ワイナリーです。

そもそも”ビノ・デ・パゴとはその名前の通り、ひとつの地域ではなく、ひとつの畑をD.O.

(原産地呼称)として承認するという画期的なものです。

“スペイン版グラン・クリュ”と例えられるかもしれません。

 

 

ドミニオ・デ・バルデプーサの土壌は地表から40cmほどは粘土質でワインにパワーと複雑味を出します。そしてその粘土質の下、心土は石灰質で、それがエレガントさやビロードのようななめらかなタンニン、

ミネラル感をもたらしドミニオ・デ・バルデプーサでのワインに個性を与えます。

味わいはフルーティでエレガント、飲み心地よく、この畑の個性をそのボディにしっかりと表した

ワインとなります。


マルケス デ グリニョン カリーサ

Marqués de Griñón  CALIZA

ヴィンテージ:2012

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽/9ヶ月、その後1年間瓶熟成。

 

ぶどう品種:シラー      40

        プティ・ベルド  30

        グラシアーノ    30

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:チェリー色を放つ深い紫色。アロマは複雑で深く、森の果実や溢れるほどの熟したチェリー、リキュールに漬けたチェリーが、ほのかなミネラルとハーブ、 アニスやクローブなどのスパイスによって繊細に補われている。口に含むと絹のように滑らかで個性を持ち、口一杯に広がる。それでいてボディがしっかりして いて、肉感的、長い余韻が楽しめるワイン。

 

 お料理:地中海風のパスタ、リゾットやあらゆる種類のタパス(おつまみ)その他、鶏肉や狩猟肉など

¥2,500

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1

マルケス・デ・グリニョン スンマ・バリエタリス

Marqués de Griñón  Svmma Varietalis

ヴィンテージ:2013

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽/12ヶ月、その後6~1年間瓶熟成。

 

ぶどう品種:シラー            54%

        カベルネ・ソービニヨン  25%

        プティ・ベルド        21%

 

アルコール度数:15.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:深みのある濃い色。香りはエレガント且つ複雑で、ミネラル及びスパイスのトーンと共に森林の果実の香りを感じます。口に含めると複雑で、余韻は長く続きます。非常にバランスの良い贅沢なワインです。

 

 お料理:肉料理、狩猟肉料理、米料理、パスタ、チーズなど、地中海料理全般。

¥4,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1

マルケス・デ・グリニョン カベルネ・ソービニヨン

Marqués de Griñón  Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ:2014

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽/12ヶ月、その後1年間瓶熟成。

 

ぶどう品種:カベルネ・ソービニヨン 100%(樹齢40年以上)

 

アルコール度数:15.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:極めて深いルビーレッド。キイチゴ等の赤系果実のアロマに加えて、スパイス、シナモン、タバコ、チョコレート等の濃厚なアロマを感じます。一口飲めば、その素晴らしい果実味と、パワフルなボディ、そして丸みのある上質なタンニンを楽しめます。今後10年間で味わいがより向上していくと予想されます。

 

 お料理:赤身肉(牛肉)、子羊、チーズなど

¥4,800

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1

マルケス・デ・グリニョン シラー

Marqués de Griñón  Syrah

ヴィンテージ:2014

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽/13ヶ月、その後1年間瓶熟成。

 

ぶどう品種:シラー 100%

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:暗いビガロー種のチェリーレッド。濃く、深みのある色味は、長寿ワインの証。複雑なアロマをもち、熟した果実、スミレの花、スパイス、バルサミコの香りを感じる。口に含むと力強い果実味を感じ、良質で柔らかな酸と肉感的で熟したタンニンとのバランスがとれており、厚みのある、絹のようななめらかな舌触りのワイン。見事にリッチで長く続く余韻が楽しめる。2014年ビンテージの生産量は、約17,666本。

 

 お料理:赤身肉や狩猟肉料理(網焼きなど)

¥4,800

  • 残りわずか
  • お届け日数:2~3日1

マルケス・デ・グリニョン プティ・ベルド

Marqués de Griñón  Petit Verdot

ヴィンテージ:2014

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:フレンチオーク小樽/14ヶ月、その後1年間瓶熟成。

 

ぶどう品種:プティ・ベルド 100%

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:深く濃いルビー色。複雑なアロマをもち、花の香りや高貴な樽の香りする。完熟した森の果実、スパイス、シナモン、タバコ、チョコレートを感じる。口に含むと、スモーキーでスパイシーなブラックチェリーとカシスの味わいを感じ、厚みがある。しっかりとしたボディに、バランスの良い肉感的なタンニンを感じる。余韻も長い。素晴らしい深みと見事なまでに凝縮感のある、キメ細やかなワイン。年間生産量は14,400本。

 

 お料理:赤身肉、子羊、濃い目のチーズ

¥4,800

  • 残りわずか
  • お届け日数:2~3日1

マルケス・デ・グリニョン グラシアーノ

Marqués de Griñón graciano

ヴィンテージ:2011

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:軽くローストしたフランス産の新樽及びユーズド樽/20ヶ月

 

ぶどう品種:グラシアーノ 100%

 

アルコール度数:15.0  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:土地の特徴に忠実に栽培したグラシアーノ品種を使用しています。ワイナリーが醸造している他品種のワインと共通する、この区域独特の味わいがありますが、同時に極めて個性的なワインです。色合いは非常に濃く、紫色に濃い黒のトーン。口当たりはビロードの様になめらかで、しっかりとしたタンニンはワインに非常に良く馴染んでおり、樽熟成(選別したフランス産の樽を使用)による風味と共に、素晴らしい味わいが楽しめます。キイチゴを思い起こさせる香り高いアロマは、心地よくフレッシュな柑橘果実(オレンジの皮)の印象を口の中で与えます。長い余韻とともにグラファイト、カカオなどのトーンを感じ、総合的にとても調和がとれています。今日のワインの中でも断然に魅力的なワインといえます。10年から15年の間瓶内の熟成に耐えられると予想されています。ファーストビンテージは2010年。2011年ビンテージの年間生産量は7,500本。

 

 お料理:寿司、野菜のテンプラ、煮込み料理など

¥5,500

  • 在庫切れ

マルケス・デ・グリニョン エメリトゥス

Marqués de Griñón  Emeritvs

ヴィンテージ:2010

 

タイプ:赤(フルボディ)

 

熟成:フレンチオーク/24ヶ月、その後2年間瓶熟成

 

ぶどう品種:カベルネ・ソービニヨン 50%

         プティ・ベルド       30%

         シラー            20%

 

アルコール度数:14.5  

 

容量:750ml

 

 ノー ト:深いチェリーレッド。ドミニオ・デ・バルデプーサの畑のぶどうたちの最高の融合。非常に強烈で、エレガントで複雑みのある豊かな香り。口に含むと、洗練された、丸みのある、エレガントであると同時に力強さを感じ、タンニンによる素晴らしいストラクチャーのワイン。最後に、完熟果実とワイルドベリーなどの果実香が立ち込めてきて、長い余韻を楽しめます。年間生産本数20,400本。

 

 お料理:ジビエ、肉料理(網焼き等)、熟成チーズなど

¥9,500

  • 在庫切れ

マルケス デ グリニョン  オレウム アルティス

Aceite de Oliva Virgen Extra
Marqués de Griñón  Oleum Artis

ヴィンテージ:2016

 

タイプ:エクストラ ヴァージン オリーブオイル

 

オリーブ品種:アルベキーナ  60%

           ピクアル      40%

 

酸度:0.12  

 

容量:500ml

 

賞味期限:2018年12月末

 

 ノー ト:生き生きとした力強いアロマは、グリーントマト、新鮮なハーブ、アーティチョーク、アーモンドなどを感じさせます。口に含むと、これらのアロマに加え、凝縮したフレッシュな野菜を感じ、その後に程よい苦味を感じます。余韻も非常に長いです。最新のテクノロジーが施された器具を駆使し、可能な限り酸化を抑えているため、収穫後すぐに感じる新鮮なアロマを楽しむことが出来ます。

 

 お料理:パンに付けてシンプルに召し上がれる他、パスタ、温野菜、サラダ、お魚料理、
冷製スープ、温かいスープなどにもお使い頂けます。

¥3,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:2~3日1